飲み食い処　ぽんきち

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2015年6月19日 | おすすめメニュー, お知らせ | コメント/トラックバック (0)

メダイ・ハチビキのお刺身

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『メダイ・ハチビキのお刺身』
 
メダイ(目鯛)の名前の由来は目が大きいからきているそうです。
 
白身魚でとても淡白です。
 
煮付けや味噌焼きなどもお酒のおつまみには美味しいですよ♪
 
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※メダイのお刺身
 
 
ハチビキ(葉血引)の名前の由来は身が血の色からきているそうです。
 
釣り魚ですので、なかなか関東の市場では出回らないですが、意外にも美味でとても好評でした♪
 
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※ハチビキのお刺身
 
 
なかなか朝の釣りに行くのは大変でしたが、また機会があれば行ってきます。
 
今回食べてないお客様は次回に乞うご期待！！
 





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