飲み食い処　ぽんきち

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2013年5月10日 | おすすめメニュー, お知らせ | コメント/トラックバック (0)

太刀魚のねぎ巻き揚げ

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『太刀魚のねぎ巻き揚げ』 550円
 
太刀魚（たちうお）はスズキ目タチウオ科の魚です。
 
銀色の刀みたいに綺麗な白身魚ですよ。
 
太刀魚の骨抜きなどの処理が結構大変ですが、巻きやすいサイズに捌いて、ネギ、ショウガをクルクルと巻いて揚げます。
 
淡白な魚ですので出汁につけて食べるとさらに美味しいですよ♪
 
※ホワイトボードに記載されている時にはぜひとも食べてみて下さいね。
 
 





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