飲み食い処　ぽんきち

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2013年7月24日 | おすすめメニュー, お知らせ | コメント/トラックバック (0)

自家製つみれと大根の煮物

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『自家製つみれと大根の煮物』 550円
 
鯵、白身魚(今回はいさき)などを包丁でたたきます。
 
ネギ、生姜などで味付けして団子の形にして一度湯通しします。
 
大根はあらかじめ磨ぎ汁でアク抜きをしておきます。
 
後は出し汁に一緒に入れて煮込むだけ。
 
※ホワイトボードに記載されている時には是非とも食べてみて下さいね。
 
 





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