飲み食い処 ぽんきち

川崎市高津区梶ヶ谷の飲み食い処 ぽんきちです!

DSC_0012
 
 
『自家製つみれと大根の煮物』 550円
 
鯵、白身魚(今回はいさき)などを包丁でたたきます。
 
ネギ、生姜などで味付けして団子の形にして一度湯通しします。
 
大根はあらかじめ磨ぎ汁でアク抜きをしておきます。
 
後は出し汁に一緒に入れて煮込むだけ。
 
※ホワイトボードに記載されている時には是非とも食べてみて下さいね。
 
 





タグ: , ,

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

トラックバックURL

ページ上部に